14 Früchte, die häufig fälschlicherweise als Gemüse bezeichnet werden – Verkostungstabelle (2023)

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VonCaroline Dinicola/25. März 2023 16:21 Uhr ist

Auch wenn Sie vielleicht das Gefühl haben, den Unterschied zwischen Obst und Gemüse seit der dritten Klasse genau im Griff zu haben, möchten wir Ihnen sagen, dass die Realität der Unterscheidung zwischen den beiden tatsächlich viel komplizierter ist, als man auf den ersten Blick sieht. Laienhafte Begriffe könnten Sie glauben machen, dass jede essbare Pflanze, die süß und saftig ist, eine Frucht ist, und diejenigen mit einem neutraleren Geschmack und einem knackigen Geschmack sind Gemüse. Doch für Botaniker geht es weit über den Geschmack hinaus. Aus diesem Grund werden viele Früchte häufig fälschlicherweise als Gemüse bezeichnet und umgekehrt.

Es gibt einige wichtige Unterscheidungsfaktoren zwischen Früchten und Gemüse, von denen eines davon ist, dass Früchte immer aus einer Blume stammen.Sie werden feststellen, dass Blüten oft geöffnet und sterben, bevor eine Frucht ihren Platz einnimmt.Darüber hinaus enthalten Früchte immer mindestens einen Saatgut, der befruchtet ist und zum Nachwachsen einer neuen Pflanze verwendet werden kann.Gemüse hingegen bedecken jeden essbaren Teil einer Pflanze von den Blättern zu den Wurzeln.Da diese Unterscheidung wir überdenken, was ein Obst ist und was ein Gemüse ist, haben wir Obst aufgelistet, die oft für Gemüse verwirrt sind, um die Platte gerade aufzustellen.

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Avocados liegen voll im Trend und erfreuen sich als gesundes, pflanzliches Fett immer größerer Beliebtheit. Sie eignen sich perfekt als Topping für mexikanische Gerichte, Buddha-Bowls und Toast, aber seit Kurzem werden auch Avocado-Fans kreativ. Avocado-Zuckerguss und Avocado-Smoothies haben sich einen Namen gemacht und die Ergebnisse sind wirklich köstlich. Diese Vielseitigkeit ist ein weiterer Beweis dafür, dass Avocados, obwohl sie von den meisten Menschen auf der Welt als Gemüse bezeichnet werden, tatsächlich eine Frucht sind, die wunderbar mit anderen Früchten harmoniert und ein köstliches Dessert ergeben kann. Wenn Sie das gesamte Spektrum dieser Frucht erleben möchten, lesen Sie weiterTipps, die Sie beim Kochen mit Avocado benötigen.

Avocados stammen aus Bäumen in tropischen Umgebungen.Diese Bäume blühen, bevor sie die Früchte produzieren, die früh gepflückt und von der Rebe ausgerissen werden.Wenn Sie jemand sind, der diese matschigen grünen Früchte genießt, wissen Sie, wie temperamentvoll sie sein können.Sobald du gelernt hastwie man reife Avocados auswähltAus dem Lebensmittelgeschäft wird sich Ihr Leben drastisch verbessern.Aufgrund ihres neutralen Geschmacks und ihres grünen Aussehens ist es kein Wunder, dass Avocados oft als Gemüse verwechselt werden.

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Tomaten waren berüchtigt, um Menschen in ihrer Obst- und Gemüseverwirrung zu fangen, sodass Sie vielleicht bereits wissen, dass Tomaten, obwohl sie hauptsächlich in herzhaften Gerichten verwendet werden, in der Tat eine Frucht sind.Während Tomaten am häufigsten in Salaten, Marinara und Pizza -Saucen enthalten sind und häufig in Currys, Salsas und Aufläufen gewürzt sind, passen sie sich auch wunderschön zu Früchten wie Wassermelone und Pfirsichsen.

Tomaten sind eine beliebte Wahl unter Gärtnern, nicht nur, weil es nichts Besseres als eine frische Tomate gibt, sondern auch, weil sie relativ leicht zu wachsen sind.Das Anbau Ihrer eigenen Tomaten führt auch zu Einsparungen im Lebensmittelgeschäft.Wenn Sie einen grünen Daumen haben und die Frucht von Grund auf neu gewachsen sind, sind Sie sich der schönen winzigen Blumen bewusst, die Tomaten produzieren.Es gibt aVielfalt von TomatenDieser Bereich in Farbe, Süße und sogar Textur.Während Kirschtomaten häufig in Salaten zu finden sind, werden Erbstücke normalerweise roh und mit etwas Olivenöl, Balsamico oder sogar Mayonnaise gegessen.

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Während Sie vielleicht geahnt haben, dass Avocados und Tomaten als Gemüse getarnte Früchte waren, werden Sie vielleicht überrascht sein, von der wahren Identität der Zucchini zu erfahren. Zucchini sieht in ihrer ganzen Pracht tatsächlich wie ein Gemüse aus und schmeckt auch so. Es ist mild, nicht süß, knackig und typischerweise grün oder gelb. Es wird selten mit Obst serviert und außer Zucchinibrot würde es wahrscheinlich nie als Dessert serviert werden. Wenn Sie jedoch das Glück hatten, eine Zucchinipflanze in Aktion zu sehen, wissen Sie, dass sie eine große, schöne, blühende Blüte hat, aus der die langen Früchte wachsen. Tatsächlich sind Zucchiniblüten essbar und werden oft mit Weichkäse gefüllt, paniert und zart frittiert serviert.

Diese Blüten und die weichen Samen der Zucchini sind beides Anzeichen dafür, dass Zucchini, so schmackhaft sie auch sein mag, tatsächlich eine Frucht ist. Und ein vielseitiges noch dazu. Es gibt genügend vonKreative Möglichkeiten, wie Sie Ihre Sommer -Zucchini -Ernte nutzen könnenGerichte herstellen, die von Krapfen bis hin zu Chips reichen.Und während Zucchini wie die langweilige Pflanze erscheinen mag, die Ihre Nudeln ersetzt, hat sie ein endloses Potenzial für kulinarische Kreative.

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Oliven scheinen eines dieser Lebensmittel zu sein, die wir gerne essen, wissen aber nicht zu viel.Und obwohl es allgemein bekannt ist, dass Oliven auf Bäumen wachsen, haben viele Menschen noch nie eine rohe Olive gesehen oder gegessen.Es gibt einen ziemlichen Prozess, den Oliven durchlaufen, nachdem sie geerntet wurden und bevor sie die Regale des Lebensmittelgeschäfts erreichen.Der Grund dafür ist, dass frisch ausgewählte Oliven aufgrund ihres Geschmacks ziemlich bitter und ungenießbar sind.Das ist der GrundWarum Sie im Supermarkt nie frische Oliven sehen werden.Sie müssen mindestens sechs Monate lang entweder in Salzlake eingehen oder für einen kürzeren Zeitraum luft oder luft- oder salzhärtet werden.Und wenn es darum geht, diese winzigen Geschmacksnuggets zu kategorisieren, ist es offensichtlich, dass es sich um Früchte handelt, weil Olivenbäume blühen und ihre Gruben tatsächlich Samen sind.

Obwohl Oliven von Natur aus nicht wirklich salzig sind, haben sie einen fettigen, aber erfrischenden, fast blumigen Geschmack. Oliven sind wie Avocados eine weitere Frucht, die gesundes, ungesättigtes pflanzliches Fett ohne Cholesterin enthält.

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Wenn es darum geht, Paprika als Obst oder Gemüse zu kategorisieren, scheinen sie Qualitäten zu haben, die in jede Kategorie passen.Gemüse sind oft knusprig und knusprig, genau wie Paprika.Früchte sind süß, farbenfroh und mit Vitamin C wie Paprika beladen.Aber weil Paprika aus einer Blume wachsen und befruchtete Samen enthalten, sind sie in der Tat ein Mitglied der Fruchtfamilie.Darüber hinaus sind diese vier Sorten von Paprika, die wir so sehr lieben - grün, gelb, orange und rot - tatsächlich alle die gleichen Früchte in verschiedenen Reifestadien.

Während Paprika eine glaubwürdigere Frucht sein mag als Zucchini, ist es wahr, dass sie allgemein als Gemüse bezeichnet werden.Paprika werden am häufigsten in herzhaften Gerichten wie Pfanne, Tacos und Nudelsaucen verwendet, und sie werden in der Regel neben anderen gerösteten Gemüse kombiniert.Aber Paprika sind nicht die einzigen Pfefferfrüchte da draußen.Alle Heißpeppers wie Jalapeños, Chilischoten und Poblano -Paprika sind auch Früchte.Wer hätte vermutet, dass Sie Ihr Gericht mit feurigen Früchten erhitzen oder heiße Fruchtflocken auf Ihr Vorspeisen besprengen würden, um die Dinge aufzupeppen?Ich denke, Jalapeño Jam macht ein bisschen sinnvoller, wenn Sie all Ihre Fakten haben.

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Wir wissen nichts über Sie, aber wir gewöhnen uns immer noch daran, dass Erdnüsse Hülsenfrüchte sind.Wie sich herausstellt, sind einige unserer Lieblingsnüsse tatsächlich Früchte, die auf Bäumen von Blumen angebaut werden.Während es so aussieht, als ob die ganze Welt zu diesem Zeitpunkt auf den Kopf gestellt wird, können wir Sie auch daran erinnern, dass dies bedeutet, dass die morktbasierten Nussmilchs auf pflanzlicher Basis jeden Morgen mit Ihrem Müsli genießen.Yum?

Einige Ihrer Lieblingsnüsse wie Pistazien, Cashewnüsse undMandeln sind eigentlich nicht verrückt.Während Sie sich im Moment vielleicht kleine Nüsse fühlen, werden sie als Füllmänner klassifiziert, eine Art Frucht, die ziemlich fleischig mit einem harten Gehäuse ist.Der Teil, den wir tatsächlich essen, ist der Samen, der roh, geröstet oder in Butter vermischt werden kann ... was wir wohl Obstpaste nennen können.Aber machen Sie sich keine Sorgen um die technische Klassifizierung, denn es folgen, es sei denn, Sie sprechen mit einem Botaniker oder Obstexperten, die meisten Menschen folgen der Erzählung, dass diese Früchte Nüsse sind.Sie sehen Sie möglicherweise sogar an, als hätten Sie zwei Köpfe, wenn Sie sie anders anrufen.In kulinarischen und ernährungspunkten Begriffen sind dies Nüsse. Warum also die Dinge mit der Wahrheit erschweren?

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Es ist Mais!Während wir alle das gehört habenvirales "Maislied"Mais beschreibt "einen großen Klumpen mit Knöpfen", der "den Saft hat", und ist schwierig, zu kategorisieren.Die Menschen sind oft verwirrt darüber, ob es sich um eine Obst, ein Getreide oder ein Gemüse handelt.Während Mais am häufigsten als Gemüse bezeichnet wird, haben wir alle Maismahlzeit als Getreide genossen und natürlich ist es mit Zucker wie Obst beladen.Wenn alles gesagt und getan ist, ist es am besten, sich an die Fachleute zu wenden, in diesem Fall Botaniker.Sie klassifizieren den allgemein geliebten Cob der Köstlichkeit als Frucht.Dies liegt daran, dass es aus der Blume der Maispflanze hergestellt wird und diese kleinen Kerne, die wir so sehr lieben, in der Tat Samen sind.

Aber nur weil Mais eine Frucht ist, bedeutet das nicht, dass er über Pfannkuchen genossen oder in Ihren Smoothie gemischt werden muss (ist das nur bei uns so, oder klingen diese seltsamen Kombinationen nicht schlecht?). Gegrillte Maiskolben gehören nach wie vor zu den besten Grillbeilagen überhaupt, und Mais ist so aromatisch, dass er ohne jegliche Soße oder Gewürze genossen werden kann. Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, sind Maisbrot und sogar Maispudding sehr beliebt und zeichnen sich durch die Süße aus, die aus jedem Bissen hervorgeht.

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Wir haben uns endlich darüber im Klaren, dass Sommerkürbis eine Frucht ist, aber jetzt müssen wir noch einen Schritt weiter gehen und auch Winterkürbis als Frucht in unser Leben aufnehmen. Diese großen Kürbisse stammen aus riesigen, wunderschönen Blumen, und wir kennen ihre Samen gut, da sie geröstet essbar und köstlich sind. Wenn Sie wirklich darüber nachdenken, kann Winterkürbis wie viele andere Früchte unglaublich süß sein und ist in verschiedenen Farben erhältlich. Und wenn es um Abwechslung geht, deckt der Winterkürbis nicht nur die Farbpalette ab. Es gibt unzählige Geschmacksrichtungen, Texturen und Formen.

Die meisten Winterkürbisse können sich entweder süß oder herzhaft lehnen, je nachdem, wie es gewürzt und vorbereitet ist.Im Allgemeinen kann Kürbis geröstet werden, nachdem er in zwei Hälften geschnitten und von seinen Samen gereinigt wurde.Sie können mit einem herzhaften Reiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Pfefferflocken gehen.Wenn Ihr Süßzahn ausgerufen wird, versuchen Sie, Honig oder Ahornsirup zusammen mit Olivenöl oder Kokosöl und Ingwer zu verwenden.Warum nicht beides?Mischen Sie Knoblauch, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Pfefferflocken für den ultimativen, herzhaften süßen Geschmack.

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Aubergine ist eines dieser Gemüse mit einer Textur, die Sie entweder hassen oder lieben.Zumindest dachten wir.Es ist eigentlich eine Frucht, die Ihren Baba Ghanoush mehr zu einer Obstpaste macht als alles andere.Auberschreiber auch seltsamer wird die Aubergine wegen seiner kleinen essbaren Samen als Beeren kategorisiert.Auberginen sind eine bittere Frucht, die sich oft vorbereiten muss, bevor sie genossen werden können, auch wenn Sie es kochen möchten.Salz zuerst Ihre Auberginen und lassen Sie sie schwitzen.Dies bedeutet nur, dass ein Teil der bitteren Feuchtigkeit an die Oberfläche aufsteigt, die Sie vor dem Kochen der Früchte mit einem Papiertuch ablegen können.

Diese Beeren können in vielen Küchen genossen werden und sind sowohl in der mediterranen als auch in der asiatischen Küche beliebt. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, können Auberginen bei richtiger Würze ein toller Ersatz für Steaks auf dem Grill oder im Ofen gebraten sein. Aus dünn geschnittenen Auberginen lässt sich sogar veganer Speck herstellen, wenn man sie in Öl mit geräuchertem Paprika, Ahornsirup, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Tamari frittiert. Speckbeeren – wer hätte das gedacht?

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Grüne Bohnen sind die ultimative vegetarische Beilage, die selbst auf den Teller der wählerischsten Esser gelangen kann. Wenn jemand, egal ob Kind oder Erwachsener, Gemüse einfach nicht verträgt, sind Erbsen ein sicherer Anfang. Das liegt möglicherweise daran, dass Bohnen und Erbsen überhaupt kein Gemüse, sondern eigentlich Obst sind. Erbsenblüten sind unglaublich schön und natürlich sind die kleinen Schoten, die eigentlich Samen sind, ziemlich süß und lecker. Grüne Bohnen haben einen milden Geschmack mit einem leicht erdigen und süßen Unterton. Sie können entweder roh oder gekocht gegessen werden.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, versuchen Sie einfach die rauen Enden abzubrechen und die grünen Bohnen zu dämpfen.Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, fügen Sie ein wenig Zitronensaft und Sojasauce hinzu oder sogar nur Salz und schwarzen Pfeffer.Es braucht nicht viel, um grüne Bohnen zu singen oder Erbsen zu bringen.Und obwohl grüne Bohnen das Maskottchen für alle Gemüse sein könnten, haben sie eine Lüge gelebt und sind tatsächlich eine Frucht.

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Auch wenn es verwirrend erscheinen mag, so viele Obst- und Gemüsesorten in Ihrem Kopf vertauscht zu haben, ist es am besten, sich einfach an die Kategorisierung durch die breite Öffentlichkeit zu halten und diese Unterscheidungen als lustige Fakten für Ihre nächste Dinnerparty aufzubewahren. Oder bringen Sie vielleicht die Unterschiede zur Sprache, wenn das Gespräch beim ersten Date scheitert. Dies liegt daran, dass der Rest der Welt so funktioniert, als ob diese Früchte Gemüse wären, sodass man im Supermarkt einfach durcheinander gerät, wenn man sich an die technische Kategorisierung hält.

Kürbisse werden zum Beispiel immer zusammen mit Gemüse und nicht mit Früchten gefunden, obwohl es sich tatsächlich um Früchte handelt, die sich als Gemüse ausgeben. Kürbisblüten sind sehr schön und wachsen an Ranken, die die Erde mit großen Blättern bedecken, um den Boden kühl und feucht zu halten. Ihre Samen, auch Pepitas genannt, sind köstlich und wie wir wissen, können Kürbisse ziemlich süß sein. Wenn die Kürbisgewürz-Saison kommt, bedarf es nicht vieler Gespräche, um das jedem zu versichernKürbisse sind FrüchteWeil sie fast ausschließlich in süßen Gerichten wie Kuchen, Lattes und Muffins aussehen.

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Dieses schleimige südländische Gemüse, auch als Finger der Dame bekannt, hat eine fast selbst in Auberginsen ähnliche schäbige Textur.Es kann sautiert, frittiert und in Gumbo gemischt werden.Versuchen Sie es für diejenigen, die die Schlankheit hassendie Okra-Kochmethode, die ihre Hasser überzeugt hat.Schneiden Sie einfach die Okra in Längsrichtung an und nicht in kleine Runden, da es normalerweise vorbereitet ist.Wenn das nicht für Sie tut und Sie das Gemüse vollständig abgeschrieben haben, ist es Zeit, das gesamte Konzept in Ihrem Kopf zu überdenken, da Okra tatsächlich eine Frucht ist.Macht das die schleimige Textur schmackhafter?

Okra wächst aus einer schönen, fein gelben Blume mit einem tiefvioletten oder rosa Zentrum, das sich in einen Hochzeitsstrauß einbringen könnte.Und obwohl sein Spitzname eher abstoßend ist, schmeckt die Frucht überhaupt nicht nach Fingern (Gott sei Dank), sondern etwas süß und grashaft.Es ist vielseitig in der Küche und ist hauptsächlich in der südlichen Küche zu finden.Aber Okra kann eine fantastische Ergänzung zu kulturellen Gerichten aus aller Welt sein.

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Es ist sinnvoll, dass dieses wässrige, erfrischende, röhrehörige Gemüse tatsächlich eine Frucht sind.Immerhin genießen wir Gurken, die in Wasser geschnitten sind, sie sind saftig und sie haben einen fast blumigen Geschmack.Es wurde sogar behauptet, dass Gurken wie Wassermelone schmecken, wenn er mit Zucker bestreut ist.Dies liegt daran, dass die beiden aus derselben Familie stammen und tatsächlich einige Ähnlichkeiten in beiden Geschmacksprofilen und ihrer Wachstum haben.

Während Gurken traditionell in Scheiben geschnitten werden, sollten Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten in der Lage nehmen und stattdessen versuchen, sie zu zerschlagen.Dies hilft, die Struktur der Früchte zu stören, sodass es leichter Geschmack aufnimmt, wie das Dressing oder das Gewürzen, mit dem sie verbessert wird.

Für Liebhaber von Gurken könnte das ein ziemlicher Schock sein, denn das Einlegen einer Frucht könnte wie ein seltsames Konzept erscheinen. Und wenn es darum geht, diese würzigen, mit Essig getränkten Scheiben zu Burgern und Sandwiches hinzuzufügen, mag die Idee noch verwirrender wirken. Aber stellen Sie sich das so vor: Da Gurken technisch gesehen eine Frucht sind, ist sie eine großartige Möglichkeit, die empfohlenen Portionen Obst zu sich zu nehmen, ohne einen Smoothie zu zerstoßen oder einen Apfel zu knabbern.

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Tomaten werden im Supermarkt oft übersehen, nicht nur, weil der durchschnittliche Hobbykoch nicht ganz weiß, was er damit machen soll, sondern auch, weil ihr papierartiges Äußeres auf jemanden, der noch nie zuvor mit ihnen gearbeitet hat, einschüchternd wirken kann. Glücklicherweise wird diese Schicht vor dem Kochen entfernt, und was übrig bleibt, ist eine hellgrüne, feste, tomatenförmige Frucht (kein Gemüse).

Manchmal werden Tomatillos als mexkanische Bodenkirschen bezeichnet, was aufgrund ihrer Fruchtkategorisierung sinnvoll ist.Aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks werden sie oft in Chutneys, Suppen, Salsas und Marmeladen eingebaut.Sie können auch roh gegessen werden, nachdem die Schale entfernt wurde, und wie Tomaten enthalten sie viele kleine Samen.Obwohl Ihre typischen Tomatillos im Lebensmittelgeschäft grün sind, sind sie in vielen Sorten, Farben und Größen erhältlich.

Wenn Sie von der einzigartigen Frucht eingeschüchtert sind, lesen Sie weiterAlles, was Sie über Tomatillos wissen müssenUm ein besseres Gefühl dafür zu bekommen, wie man sie in der Küche benutzt, oder einfach ein paar kaufen, um in den Mund roh zu gehen.