Wie man Samen rettet: Samensparen für Anfänger - The House & Homestead (2023)

Wenn Sie lernen, wie Sie Saatgut retten, können Sie Ihre Selbstversorgung erhöhen und Jahr für Jahr gesunde, produktive Pflanzen erhöhen.Erfahren Sie mit diesem umfassenden Leitfaden mehr über Samensparen!

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Es ist offiziell fallen, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, Dinge in den Garten einzuwickeln. Sparen Sie natürlich für diese Herbsternte wie Rüben und Rosenkohl, die wir mitten im Sommer gepflanzt haben, um uns durch den Herbst und rechts in den Winter zu bringen.

Aber abgesehen davon, dass wir unsere jährlichen Gartenbeete für den Winter vorbereiten und die letzte der Sommerernte weiterhin bewahren, bevor wir alle unsere Sommerjahres aus unserem Garten ziehen, ist dies auch die Jahreszeit, in der wir darüber nachdenken müssen, Samen für die zu rettenim kommenden Jahr und darüber hinaus.

Natürlich nichtbrauchenSamen retten.Sie können sie jederzeit in einem Saatgutkatalog oder einem örtlichen Gartenversorgungsgeschäft kaufen.Aber wenn dudürfenSparen Sie Samen, es gibt viele Gründe, warum Siesollen.

Warum sollten Sie Samen retten

1. Zunächst einmal können Sie durch das Erlernen des Saatgutsparens einen weiteren Schritt in Richtung Selbstversorgung machen. Durch das Sparen von Saatgut können Sie Ihr eigenes Saatgut produzieren und müssen sich nicht mehr auf externe Quellen verlassen, um Saatgut für Sie bereitzustellen (außerdem sparen Sie auch noch Geld).

2. Zweitens, wenn Sie Samen vor Ihren gesündesten, robustesten und produktivsten Pflanzen und sie Jahr für Jahr einsetzen, bedeutet dies, dass Sie Ihre eigene Belastung gesunder SaatgutRaten, größere Ernte und weniger Krankheiten.

3. Durch das Sparen von Samen können Sie die einmalige Gelegenheit dazu bringen, Ihre eigenen Erbstücksamen zu erstellen, die über Generationen in Ihrer Familie gelangen.Indem Sie Familienererer-Samen übergeben, werden Sie ein Vermächtnis weitergeben und zukünftige Generationen mit dem Geschenk der Selbstversorgung schenken.Wie cool ist das??

Bevor Sie jedoch mit der Samenaufbewahrung beginnen, müssen Sie einige Dinge wissen, um sicherzustellen, dass die Samen, die Sie aufbewahren, tatsächlich lebensfähig sind.

Bevor ich eintaucheWieUm Samen zu sparen, habe ich auch ein Video zu diesem Thema gemacht. Wenn Sie also eher ein visueller oder auditorischer Lerner sind, habe ich das Video direkt unten aufgenommen.Ansonsten scrollen Sie weiter, um mehr zu lesen :)

Die Wissenschaft des Saatgutsparens

Hybriden, Erbstücke und offenbekannte Pflanzen

Wenn Sie gerade erst mit der Saatgutaufbewahrung beginnen, müssen Sie zunächst wissen, ob es sich bei der Pflanze, von der Sie Samen aufbewahren möchten, um eine frei bestäubte Pflanze, eine Erbstückpflanze oder eine Hybridpflanze handelt.

Sie möchten nur Samen vor offen bestäubenen Pflanzen rettenWeil diese Pflanzen Samen produzieren, die sich ihrer Elternpflanze treu reproduzieren (was bedeutet, dass die Samen in die gleiche Art von Pflanze wie sie hergestellt werden).

Erbstücksamen sind offenbekannte Samen, die sorgfältig aus den gesündesten und produktivsten Pflanzen ausgewählt und über Generationen weitergegeben wurden.Dies sind eine fantastische Wahl für Saatguteinsparungen!Alle Erbstücke sind offene Pflanzen, aber nicht alle offenen Pflanzen sind Erbstückpflanzen.Dennoch produzieren entweder Samen, die gerettet werden können.

Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit damit, Samen vor Hybridpflanzen zu sparen.Hybriden sind Pflanzen, die von Menschen geschaffen wurden, die zwei verschiedene Pflanzenarten absichtlich durcheinander bringen, um eine neue Art von Pflanzen zu erstellen, die bestimmte wünschenswerte Merkmale von beiden Elternpflanzen aufweist.Sie sind keine GVO (sie werden nicht in einem Labor erstellt und mit verschiedenen Arten und allen möglichen anderen seltsamen Dingen gekreuzt), aber sie sind nicht ganz natürlich, in dem Sinne, dass sie nicht unbedingt mit jedem überfallen würdenAndere ohne Eingriff des Menschen.

Wenn Sie versuchen, Samen aus einer Hybridanlage zu retten, ist die Pflanze, die wächst, bei der Wiederholung des Samens nicht die gleiche wie die Pflanze, vor der Sie den Samen gerettet haben.Stattdessen wird es entweder zu einer der übergeordneten Pflanzen zurückkehren, die zur Erstellung der Hybridanlage verwendet wurden, oder es wird eine seltsame Kombination der beiden sein, die essbar sein könnten, aber normalerweise im Allgemeinen ziemlich unangenehm istUnd wertvolle Gartenfläche einnehmen, oder?

Sie können oft erkennen, ob im Laden gekaufte Samen Hybriden oder offene bestäubte Samen sind, indem Sie das Paket überprüfen.Open-Pollined-Samen werden mit der Abkürzung „OP“ markiert, wie im Bild unten.

Hybridsamen werden mit „F1“ gekennzeichnet, kurz für Filial 1, was im Wesentlichen die erste Generation einer Pflanze aus zwei gekreuzten Elternpflanzen bedeutet.

Wie für GVO,Hausgärtner und kleine Bio -Landwirte müssen sich keine Sorgen machen, dass GVO -Samen versehentlich gepflanzt werden.GVO-Samen werden direkt vom Lieferanten (typischerweise Monsanto) an den Landwirt verkauft (typischerweise großflächige Monokultur-Erntebauern).Sie befinden sich nicht nur in den Regalen in Ihrem örtlichen Gartenversorgungsgeschäft.

Kreuzbefehle vs.Selbstbestäubende Pflanzen

Das nächste, was Sie vor dem Sparen von Samen wissen müssen, ist, ob die Pflanzen, vor denen Sie Samen retten, kreuzbeständige oder selbstbeständige Pflanzen sind.

Cross -Bestäubungsanlagen erfordern Pollen von anderen Pflanzen in derselben Art, um befruchtet zu werden.Selbstbestäubende Pflanzen düngen sich.Dieser Unterschied ist wichtig, da kreuzbestäubende Pflanzen tatsächlich mit verschiedenen Pflanzensorten in derselben Art überqueren können, was zu Samen führen kann, die zu Pflanzen wachsen(Ähnlich wie die Nachkommen von Hybridpflanzen).

So sind beispielsweise Kürbisse kreuzbestäubende Pflanzen und verschiedene Sorten sind dafür bekannt, dass sie sich untereinander kreuzen. Kürbisse können sich mit Spaghettikürbis kreuzen, Zucchini können sich mit Butternüssen kreuzen, und der resultierende Nachwuchs kann eine seltsame Mischung beider Elternpflanzen sein, die eigentlich ganz anders ist als die Pflanze, von der Sie sie gerettet haben. Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse (Brokkoli, Kohl, Rosenkohl usw.) bestäuben sich auch untereinander.

Es ist zwar möglich, Samen vor unruhigen Pflanzen zu sparen, aber es kann viel Zeit, Mühe und Erfahrung in Anspruch nehmen, um es richtig zu machen.

Selbstbefehlee Pflanzen hingegen sind unglaublich einfach, Samen zu retten, selbst wenn Sie ein neuer Gärtner- oder Samensparer sind.Samen aus selbstbestäubenden Pflanzen werden wahr, was bedeutet, dass sie Nachkommen produzieren, die die gleiche Pflanze sind wie die, vor der Sie sie gerettet haben.

Zu den selbstbestäubenden Pflanzen gehören Erbsen, Bohnen, Tomaten, Paprika und Salat.

Auswahl der Pflanzen, von denen sie Samen retten können

Wählen Sie beim Speichern von Samen aus den Pflanzen in Ihrem Garten die gesündesten, am besten produzierenden Pflanzen, um Samen zu retten.Genau wie Menschen und Tiere nehmen Pflanzen die Eigenschaften ihrer Eltern an. Wenn Sie also starke, gesunde, hochrentierliche Nachkommen produzieren möchten, beginnen Sie mit starken, gesunden, hochringenden Elternpflanzen.

Lassen Sie die Früchte anschließend vollständig reifen, bevor Sie die Samen aufbewahren. Lassen Sie es sogar überreifen. Dies trägt dazu bei, dass die Samen so weit wie möglich ausgereift sind und ahmt die natürlichen Bedingungen einer Pflanze nach, die bereit ist, sich selbst auszusäen.

So bewahren Sie Samen von Erbsen und Bohnen auf

Erbsen und Bohnen sind wahrscheinlich die einfachsten Pflanzen, aus denen Samen retten können.Lassen Sie die Schoten einfach reifen und austrocknen, dann öffnen Sie sie und nehmen Sie die großen Samen heraus.Legen Sie sie zum Trocknen irgendwo drinnen aus, wo es eine gute Luftzirkulation gibt, aber aus direktem Sonnenlicht.(Verwenden Sie auch keinen Dehydrator, da die höhere Wärme die Keimraten beeinflussen kann).

Sobald die Samen vollständig getrocknet sind, können sie gelagert werden. Wenn Sie nicht sicher sind, ob sie trocken genug sind, drücken Sie die Kante Ihres Fingernagels seitlich in den Samen. Wenn es eine Delle hinterlässt, sind sie noch nicht ganz trocken genug. Lassen Sie sie etwas länger trocknen. Wenn keine Delle vorhanden ist, sind sie trocken und können gelagert werden.

Wie man Samen vor Tomaten und Paprika speichert

Tomaten- und Pfeffersamen wachsen in den Früchten, wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, wenn Sie jemals in eines dieser gängigen Obst/Gemüse geschnitten sind (und wer hat es nicht?)

Lassen Sie die Tomaten oder Paprika, deren Samen Sie aufbewahren möchten, am Stiel vollständig reifen, bevor Sie sie ernten. Um Samen zu sparen, schneiden Sie sie dann einfach auf und entfernen Sie die Samen aus dem Inneren.

Für Paprika müssen Sie nur die Samen auslegen und sie wie Erbsen und Bohnen trocknen lassen.Bei Tomaten können Sie technisch gesehen dasselbe tun, aber damit sie ein paar Tage lang fermentieren können, erleichtert es tatsächlich, Samen vor ihnen zu sparen und die Samen am Ende lebensfähiger zu machen.

Um Tomatensamen zu fermentieren, entfernen Sie sie aus der Tomate und legen Sie sie zusammen mit dem von ihnen befestigten Fruchtfleisch in ein Glas.Decken Sie dann mit ein paar Zentimetern Wasser ab und legen Sie einen Kaffeefilter oder ein Käsetuch darauf (nur um Fehler herauszuhalten).

Nach drei oder vier Tagen können die Samen getrocknet werden.Verwerfen Sie zunächst alle Samen, die nach oben gegangen sind.Normalerweise ist dies ein Zeichen dafür, dass diese Samen nicht lebensfähig sind, daher hilft die Fermentation, die „schlechten“ Samen auszurotten.Lassen Sie das Wasser als nächstes aus und belasten Sie die Samen durch ein feines Netzsieb.Führen Sie sie unter kaltem Wasser und reiben Sie sie vorsichtig gegen das Sieb, bis alle Zellstoff weggewaschen werden.Sie bleiben mit schönen, sauberen Tomatensamen.

Legen Sie saubere Tomatensamen zum Trocknen aus (ich lege meine gerne auf ein Papiertuch) und lassen Sie sie einige Tage an der Luft trocknen, bis sie vollständig trocken sind, und lagern Sie sie dann.

So sparen Sie Salatsamen

Salatsamen sind leicht aufzubewahren, aber etwas heikler. Um Salatsamen zu schonen, lassen Sie die Pflanze blühen und die Blüten absterben, bevor sie Samen bilden. Die Blütenköpfe werden weiß und flauschig, ähnlich wie Löwenzahnblüten, wenn sie ausgesät sind.

Ziehen Sie die weißen flauschigen Stücke heraus und die Samen werden an den Enden befestigt.Ziehen Sie die Samen vorsichtig ab und entsorgen Sie den Flusen.Trockene Samen und lagern.

Samen von zweijährigen Pflanzen retten

Einige Pflanzen werden Biennials genannt, was bedeutet, dass sie zwei Jahre brauchen, um Samen zu produzieren.Zu Biennials gehören Karotten, Rüben und Zwiebeln.

Um Samen vor diesen Pflanzen zu retten, möchten Sie sie über den Winter im Boden lassen.Dann werden sie im Frühling wieder wachsen und im Frühjahr/Frühsommer sollten Sie die Samen sammeln können.

So lagern Sie Samen richtig

Alle Samen sollten vor dem Aufbewahren vollständig trocken sein.Sie sollten in einem Papierumschlag oder einer Papiertüte aufbewahrt werden, um sicherzustellen, dass sie gut belüftet sind, und werden nicht launisch, wenn ein Hauch von Feuchtigkeit in oder um sie herum vorhanden ist.Wenn sie jedoch wirklich trocken sind, können Sie sie in einem Masonglas oder sogar in einem Plastik -Rechnungsbeutel aufbewahren.Papierumschläge sind jedoch am besten, weshalb im Laden gekaufte Samen in ähnlichen Stilpaketen verkauft werden.Du kannstKaufen Sie hier kleine Umschläge zur Aufbewahrung von Samen.

Lagern Sie Samen in einem kühlen, trockenen Ort aus direktem Sonnenlicht.Die meisten Samen können bis zu vier Jahre nach der Rettung lebensfähig sein.Einige werden viel länger gut bleiben.In der Regel sinken die Keimungsraten jedoch jedes Jahr, in dem die Samen nicht gepflanzt werden, sodass neuere Samen besser sind.

Endlich,Beschriften Sie Ihre Samen IMMER!Sie denken, dass Sie sich daran erinnern werden, welche welche sind, aber das ist nicht immer der Fall, insbesondere wenn die Samen von derselben Pflanzenart, aber unterschiedlichen Sorten stammen und die Samen ähnlich aussehen.

Sie können auch einige kostenlose druckbare Labels für Ihre Saatgutpakete von unserem herunterladenRessourcenbibliothek.Durchsuchen Sie einfach den Abschnitt „Labels“ der Bibliothek!

Es gibt so viel mehr, auf das wir uns mit Samen und Sameneinsparungen befassen könnten, aber das ist mehr als genug, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!

Zusammenfassen…

• Bewahren Sie Samen nur von freiblühenden und/oder alten Pflanzen auf.
• Wählen Sie selbstbestäubende Pflanzen, wenn Sie gerade erst anfangen oder die Dinge einfach halten möchten.
• Bewahren Sie Samen Ihrer gesündesten, kräftigsten und ertragreichsten Pflanzen auf.
• Lassen Sie die Früchte vollständig reifen, bevor Sie Samen sparen, um sicherzustellen, dass die Samen genügend Zeit hatten, um vollständig ausgereift zu werden.
• Luft trockene Samen vollständig vor der Aufbewahrung.Halten Sie sie von direktem Sonnenlicht und hohen Temperaturen fern.
• Lagern Sie Samen in einem kühlen, dunklen, trockenen Ort, vorzugsweise in einem Papierumschlag oder einer Tasche, um einen guten Luftstrom und keine Chance auf Schimmel zu gewährleisten.

Oh, und hier sind noch ein paar weitere Informationen, die Ihnen beim Saatgutsparen helfen:

• Ein vollständiger Leitfaden für Bio -Gartenarbeit für Anfänger
• So planen Sie einen Samen rettenden Garten
• 8 Dinge, über die man nachdenken sollte, bevor man Samen startete

Ich wünsche Ihnen hausgemacht, einheimische, homestead Glück :)